Siamo Luca, Stefano, Nino e William, da anni dedichiamo un po’ del nostro tempo alla comune curiosità per i fermentati: un ingegnere appassionato di luppoli, un economista con una passione sfrenata per i malti, un agente con una innata creatività e un commerciale con un palato raffinato. 

Nelle nostre Officine Birraie coltiviamo le comuni passioni, facciamo in modo che sia un luogo creativo in cui vengono favorite le condizioni per l’operosità, la creazione di cose e soprattutto ricette nuove; è un luogo in cui si respira l’elettrizzante profumo della creatività e della scoperta.

Abbiamo affidato la nostra visione ad un gentiluomo su un biciclo, perchè questa immagine incarna la filosofia che c’è dietro l’idea delle “Officine”.

Il nostro logo è il racconto di un viaggio consapevole e lento, un tributo alla bellezza nascosta nei luoghi di passaggio e al potere trasformativo della lentezza e di un viaggio senza combustione. E’ il cammino di un gentiluomo col suo cilindro, il suo stile impeccabile e il suo irrinunciabile biciclo.

Questo straordinario gentiluomo dai grandi baffi, incarna la filosofia che c’è dietro l’idea delle “Officine”, un luogo in cui si respira l’elettrizzante profumo della creatività e della scoperta pur conservando l’arte del recupero.

Desideriamo che il messaggio di Sir Wilson sia dentro ogni sorso delle birre che ha ispirato, e che le birre stesse possano essere di ispirazione per chiunque stia per affrontare un percorso di facili cambiamenti o difficili rinnovamenti.

Benvenuto da Sir Wilson nelle Officine Birraie.